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竹害という言葉をご存知でしょうか。
手入れがなされていない竹林の繁茂が周りの環境に悪い影響を与えることです。
しかし竹林はさまざまな有効利用方法があります。最近では中国で生きた竹の幹にお酒を注入し熟成させるユニークな技術が開発され、話題になりました。元のお酒からは考えられないようなまろやかで芳醇な香りになるとか。
扱いに困っている、付き合いきれないようなものも考え方ひとつで大事なものに変わるかもしれないですね。
53/100の小さな作り話
竹の付き合い方
2021年4月24日土曜日
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